Razlika med številko in številko
Rozdiel medzi nimi a rauty
Trochu známe, že oslava v reštaurácii môže byť rôznorodé. Niektorí ľudia dávajú prednosť klasickým zhromaždeniam pre krásne servírované tabuľky. Iní sa rozhodujú pre mobilnejší variant udalosti, keď sa prítomní voľne pohybujú okolo miestnosti. Každý scenár má svoje vlastné výhody a nevýhody. V tomto článku zvážime, čo rozlišuje banket z bufetového stola.
Obsah článku
- Definícia
- Porovnaj
Definícia
Banquet - slávnostný obed alebo večera s mnohými hosťami, venovaná konkrétnej osobe alebo udalosti. Hlavným rozdielom podujatia je, že sa ľudia stretávajú na spoločnom stole. Je to najobľúbenejšia forma reštaurácie. Bankety môžu byť nielen voľnočasové, ale aj politické. V tomto prípade účastníci spoločne vyjadrujú spoločné nápady a ašpirácie, demonštrujú svoju jednotu a solidaritu. Aktivity tohto typu sú rozšírené v Anglicku. V Rusku sa termín "banket" najprv objavil v roku 1675, kým tentoraz nebolo použité slovo "sviatok". Ale aj napriek zavedeniu novej koncepcie, naši ľudia radšej použiť kombináciu "večierok" alebo "večeru" až do polovice XX storočia. Spolu s rozvojom domáceho reštaurácie sa slovo "banket" postupne stalo súčasťou každodenného života ruského ľudu.
KoktailKoktail - kolektívne jedlo, v ktorom pozvaní jedia stojaci. Jedlá a nápoje sú vyberané na základe osobných preferencií chuti, funguje samoobslužný princíp. Prvé takéto udalosti vznikli vo Francúzsku. Názov recepcie je spôsobený príborom, ktorý je zvyčajne "manipulovaný" hosťami na bufetovom stole. Toto je vidlica - takto je predmetný pojem preložený doslovne z francúzštiny. V Rusku sa tento formát služieb začal relatívne nedávno - doslova pred pár desaťročiami. To najlepšie vyhovuje pre obchodné recepcie s veľkým počtom pozvaných ľudí.
Porovnanie
Ako je zrejmé z definícií, aktivity sa navzájom líšia tým, ako jedia. Takže banquet znamená "sedieť" na stôl, sprevádzaný používaním rôznych jedál. Na bufetovom stolíku hostia jedia stáť a voľne sa pohybujú vo vesmíre. Tento formát sa používa, keď sa veľké množstvo ľudí zhromaždí v obmedzenom priestore. Preto jednoducho nie je možné prideliť každé sedadlo do tabuľky. Je celkom zrejmé, že bufetový stôl nemôže trvať príliš dlho, pretože hostia sa unaví stáť na nohách. Preto trvanie takejto udalosti zvyčajne nepresiahne dve až tri hodiny. Zatiaľ čo banka môže byť navrhnutá celý deň alebo večer.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu obsluhy. Ďalším rozdielom z banketov z bufetu je, že v prvom prípade zamestnanci odoberú už naplnené jedlá so šalátmi a teplými pokrmmi pre hostí. Avšak balenie nápojov ako funkcie čašníkov nie je zahrnuté.Počas bufetového stola si hostia vyberajú svoje obľúbené lahôdky a ukladajú svoje vlastné. Táto metóda predpokladá prítomnosť množstva jedál, čo je dvojnásobok počtu zhromaždených ľudí. Je to spôsobené tým, že ľudia, ktorí sa pohybujú po chodbe, zabúdajú na to, kde opustili tác alebo sklo. Pokiaľ ide o nápoje, často sa podávajú na bufetový stôl čašníkmi. Nastavte na poschodí naplnené okuliare sú ponúkané pre hostí počas celej akcie. Avšak, bufet sa môže konať bez účasti zamestnancov. Okuliare s obsahom sú vyzdvihnuté v hale vopred a hostia vložia použité jedlá na špeciálny stôl.
Nesmieme spomenúť rozdiely medzi ponukou banketov a bufetových stolov. Prvá zahŕňa prítomnosť širokej škály jedál, ktoré sa zvyčajne podávajú po častiach. Jedlo začína šalátmi a končí dezertom. Na bufetovom stole sa nachádzajú najmä občerstvenie. Keďže státie nie je príliš výhodné, porcie sú mimoriadne malé. Sú vypočítané doslovne "za jedno uhryznutie". Jedlá sú podávané v kompaktných zmrzlinových misiek, pilóty, Spoon, tartlet, a tak ďalej. D. Máme dodať, že výška bufetový stôl by mal byť aspoň 1 meter, prezentovať to jednoduchšie vziať okuliare a občerstvenie. Banketové kusy nábytku sú o niečo nižšie. Zvyčajne je ich výška dosahuje 70-80 cm.
Vizuálne posúdiť rozdiel medzi hody a bufetom, budú porovnávacie tabuľky.
| Banquet | Cocktail |
| hostia jedia, sedí pri stole | Present jesť stojaci |
| spokojný, keď sa počet miest zodpovedajúci počtu pozvaných | je optimálne v prípade veľkou koncentráciou ľudí v obmedzenom priestore výška stola je 70-80 cm |
| výška stola by mala dosiahnuť 1 m | pre hostí, ktoré sa starajú čašníkov <> formát použite samoobslužný 999 |
| jedla vziať v dávkach | Hostia vnútiť svoj vlastný jedlo z bežných jedál |
| Ponuka veľmi rozmanité | Prítomnosť hlavne zak Kúsky |
| k servírovacieho riadu pomocou tradičnej keramiky | Riad vypočítanej "jedno uhryznutie", ktorá sa podáva v mini zmrzlinové misky, stohy keramické lyžica, koláčik, a tak ďalej. |
| Počet jedál zodpovedá počtu hostí | Jedlo sa vyžaduje dvakrát viac ako pozvaných osôb |
Odporúča |
