ČO je odlišný od cappuccino latte
Rozdiel medzi latte a cappuccina
Dokonca aj väčšina milovníkov kávy nie vždy vedia, aký je rozdiel medzi latte na cappuccino. Zdá sa, že zložky a spôsoby prípravy v tomto prípade sú takmer totožné. A napriek tomu je tento rozdiel významný. Ale začneme s tým, prečo sú tieto dva nápoje tak často zmätené.
Obsah článku
- Aký je podobnosť?
- Porovnanie
- Tabuľka
Aká je podobnosť?
Obaja nápoje sa k nám dostali z trpkej Talianska. Kľúčové komponenty v klasických receptúr, príliš, čo je rovnaký: je to kombinácia espresso s mliekom a mliečnou penou.
oba nápoje znakom je prítomnosť peny na vrchole svieži, ktorý môže byť zdobené kakaa, strúhanej čokolády, škorice a ďalšie korenia. Navyše, Taliani pitie latte, rovnako ako cappuccino, na raňajky. Ale napriek tomu chuť a podávanie nápojov sa výrazne líšia a to je dôvod, prečo to je.
Porovnaj
Aj keď sa obaja nápoje budú pripravené podľa tradičnej receptúry stále chutí budú líšiť kvôli rozdielom v pomeroch zložiek. Pena hodnota, mlieko a espresso v prípade cappuccina je 1: 1: 1, latte je 1: 2: 1. Výsledná pena prvého typu kávy je oveľa hustejšia než druhá.
Ďalším rozdielom je sled prísad používaných pri varení. Cappuccino vždy najprv naplní espresso, potom sa zhora pridá horúce mlieko s penou.Pre klasické latte sekvencie je rovnaký, ale jeho druh - latte macchiato - príprava inak: najprv sa naleje do sklenenej zahreje mlieko, espreso pridá, a dokončenie je vrstvou peny. V dôsledku toho je chuť posledného nápoja najjemnejšia, mlieko v ňom je silnejšie.
sa líšia a slúži nápoje pre každého z nich prijatá, aby použili svoj vzhľad kuchyne. Cappuccino sa tradične naleje do predhriateho pohára porcelánu s objemom 150 až 180 ml. Pohár na klasický latte je vyrobený z keramiky a latte macchiato sa podáva v sklenenom írskom skle. Kapacita riadu pre oba je oveľa väčšia ako v prípade cappuccina, a je 240-360 ml.
Posledné rozdiel latte na cappuccino je prvý nápoj nie je vždy pripravený na základe kávy. Existujú tiež recepty, v ktorých je espresso nahradené rôznymi druhmi čaju.
k obsahu ↑Table
Opäť vidieť rozdiel medzi latte a cappuccino. Nasledujúca tabuľka zobrazuje hlavné rozdiely.
| latte | Cappuccino |
| sa pripraví z espressa, mlieko a mliečne peny v pomere 1: 2: 1, | espresso káva, mlieko a mliečne peny sa zmieša v pomere 1: 1: 1, |
| pena mäkšia a menej nasýtený | má hustejšie peny |
| môžu byť pripravené na základe espresso a rôznych druhov čaju | je pripravená na základe espressa |
| najprv naleje ako espresso a mlieko | prvý v šálke naplnené espresso |
| Latte podávané v šálke z keramiky, latte macchiato - írsky sklo | slúžil v porcelánovej miske |
