Aký je rozdiel biele víno z červeného
Rozdiel medzi bielym a červeným vínom
Obaja obdivujú bielo aj červené víno. Voľba určitej odrody je zvyčajne založená na chuti. Avšak znalci rafinovaných nápojov budú nepochybne považovať za užitočné vedieť, čo odlišuje biele víno od červenej s výnimkou chuti a farby.
Obsah článku
- The
- Porovnaj
- Predvolené
- Technológia
- Obsah
- Použitie
- Tabuľka
Definícia
Biele víno sa nazýva symbolicky. V skutočnosti môže byť jeho farba z bledej slamy až po odtiene vareného čaju. Šumivé svetlom najprístupnejšie vína nemajú vysokú hustotu, neboli staré v dubových sudoch, ich chuť je svetlá a pikantná. Intenzívne odtiene znamenajú expozíciu v dubovej. Také nápoje majú bohatú štruktúru.
Paleta farieb červených vín je tiež rôznorodá: od mäkkého rubínového až po tmavý granát. Postupom času sa farbiace látky menia a víno rozjasní (biele víno naopak stmavne). Môže sa objaviť aj sediment, ktorý však nezhoršuje kvalitu nápoja. Okrem toho sa považuje za dôkaz toho, že víno vyniklo dostatočne dlho a môže sa pochváliť ešte atraktívnejšími vlastnosťami.
Porovnaj
k obsahu ↑Predvolené
k bielej vínnej révy je surovinou akúkoľvek farbu (nielen bielej, cez chyby) pretože šťava z mäsa bobúľ je väčšinou bezfarebná.Výnimkou sú niektoré odrody, ktoré pôvodne obsahujú farbivá šťavy.
Ak chcete získať červené víno, zoberte tmavé hrozno. V šupke jeho bobule a sú pigmenty, ktoré dávajú konečný produkt charakteristickú farbu.
k obsahu ↑Technológia
biele víno z červeného rozdiel spočíva v osobitostiach výrobného procesu. Napríklad pri výrobe bieleho vína je dôležité minimalizovať kontakt mladiny s maľovanie kože, takže je možné, tým rýchlejšie je možné. Pri fermentácii sú starostlivejšie kontrolované teplotné podmienky. Extrakcia bielych vín nie je vždy použitá.
Fermentácia červeného vína je dlhší proces. Vo fermentácii nevyhnutne zahŕňa kôra a kosti. Tieto komponenty farbia produkt a naplnia ho chuťou. Neexistujú žiadne červené "mladé" vína, dobré starnutie je nevyhnutnou podmienkou na získanie kvalitného nápoja.
k obsahu ↑Obsah
Predpokladá sa, že tieto dve vína je oveľa užitočnejšie červenej. To semená a kôra saturovať nápojové látky schopné zabrániť a dokonca liečbe anémie, znižuje riziko srdcových problémov a ciev. Okrem iného popíjanie červeného vína, môže byť pocit v ústach zvieravý účinok, čo je vzhľadom k obsahu produktu taníny. V prípade bieleho vína takéto zložky chýbajú.
k obsahu ↑Použitie
Samozrejme, že niektoré z odporúčaných nápojov, aby si na vlastnú päsť, ale povedať niekoľko slov o doterajších tradícií bude zbytočné. Takže, aký je rozdiel medzi bielym a červeným vínom? Biele víno je mimoriadne príjemné na pitie v lete, pretože je odložené chladené, aby slúžilo.S ním sú ryby s nízkym obsahom tuku, morské plody, ovocie, syry dobre kombinované.
Červené víno sa v chladnej sezóne dokonale zahreje. Jemné občerstvenie, zdôrazňujúce jeho živú chuť a vôňu, bude slúžiť teplým mäsovým jedlám, pikantná pizza, syr.
k obsahu ↑Table
| Biele víno | Červené víno |
| Surovina - hrozno ľubovoľnej farby | Surovina - tmavé hrozno |
| Made Jačmenné | Rove so šupkou a semien < "Summer" grade |
| "Winter" jemnosť | je v kombinácii s nízkym obsahom tuku rýb, morských plodov, ovocie, syry |
| Svačina - mäsité jedlá, pizze, syry |
Odporúča |
